Se denomina Bustrófedon a la forma de
escribir empleada en la antigua Grecia, que consistía en trazar un renglón de
izquierda a derecha y el siguiente de derecha a izquierda, similares a los
surcos realizados por los bueyes al arar, de donde proviene su nombre (de bous,
buey, y strefo, volver). No se sabe cual es el motivo por el que se
abandonó la escritura bustrófeda porque se calcula que se ahorraría
entre un 5% y un 10% de tiempo si leyéramos así.
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